Biotechniek voor leraren
Gebaseerd op vijf verschillende deeldomeinen
Biotechniek voor leraren
Voor leerkrachten van het secundair onderwijs blijft het globale thema biotechniek een raadsel. Vele leerkrachten willen vernieuwende thema's, proefjes en leerstof aanbieden maar wat behoort er eigenlijk tot de kern biotechniek? Onze website "biotechniek voor leraren" geeft u inspiratie om het globale thema, binnen de gegeven eindtermen en leerplandoelen te behalen en dit op een creatieve manier. Op onze website zal u zien dat wij ons voornamelijk baseren op de vijf pijlers: voeding, teelt, hygiëne, duurzaamheid en bewaarmiddelen. Waarom wij kiezen voor deze pijlers ontdekt u hier!
Naast het geven van informatie en flyers, bieden wij u ook nog een online expo aan. Omwille van corona kan onze expo niet live doorgaan en daarom bieden wij u een online alternatief! Volg de instructies op onze website om deel te nemen aan de online versie, contacteer ons zeker bij vragen via onderstaand logo !
Wie zijn we en waarom dit project?
Ik ben Chloë en ik ben laatstejaars voor leerkracht secundair onderwijs. Ik vind het belangrijk om de inhouden voor de leerlingen te vernieuwen, rekening houdend met vooropgestelde leerplandoelen. Daarom delen we graag onze inspiratie met het lerarenteam om de kijk op het thema biotechniek te verbreden. Ten slotte delen we de 5 pijlers, die volgens ons de rode draad doorheen het thema biotechniek vormen.
Chloë Meersman
Leerkracht techniek - natuurwetenschappen
Ik ben Yannick en ik studeer voor leerkracht secundair onderwijs. Ik zit in mijn laatste jaar en doorheen de opleiding hebben wij gemerkt dat de huidige lesmethoden binnen biotechniek, niet zo groots aan bod komen. Ook is er steeds een herhaling van dezelfde opdrachten binnen biotechniek. Daarom deze website, een site met projecten en onderzoeken om in uw les te gebruiken. De website baseert zich op 5 pijlers binnen biotechniek.
Yannick Rosiers
Leerkracht techniek - natuurwetenschappen
5 deeldomeinen die behoren tot biotechniek
Binnen het thema biotechniek is er gebrek aan structuur, mogelijke onderwerpen en ideeën zijn voornamelijk beperkt. Dit zijn argumenten die vaak terug komen bij leerkrachten, het is geen gemakkelijk thema om technisch aan te pakken, daarom bieden wij jullie inspiratie. Wij zijn meteen oplossend aan de slag gegaan en hebben onderstaande criteria opgesteld:
- Variatie aan onderwerpen, die behandeld kunnen worden binnen het thema biotechniek.
- De onderwerpen voldoen aan de vooropgestelde leerplandoelen en eindtermen.
- Doorheen de thema's is er een logische structuur of is er een verband.
Zo kwamen wij terecht bij de deeldomeinen: hygiëne, voeding, duurzaamheid, teelt en bewaarmiddelen. Elke pijler voldoet aan de definitie biotechniek, is vernieuwend voor het onderwijs en is te behandelen binnen de vooropgestelde leerplandoelen waardoor leerlingen deze kunnen behalen. We begrijpen dat het niet haalbaar is om alle deeldomeinen te behandelen, ook daarop zijn de 5 deeldomeinen ontworpen. Wij bieden uw volgende mogelijkheden:
1. Verdeel de klas in 5 groepjes en geef elk groepje een deeldomein met de doelen die leerlingen zullen leren. Vervolgens kan elk deeldomein aan de hand van een powerpoint, video of Prezi aan elkaar voorgesteld worden. De inhoud die verteld wordt kan zo door leerlingen overgenomen worden op een invulblaadje, die ze tijdens het presenteren aanvullen of de powerpoint zelf kan als leerstof beschouwd worden.
2. De deeldomeinen zijn te combineren met elkaar. Als leerkracht kan je zelf kiezen op welke domeinen u de nadruk wil leggen. Alle deeldomeinen kunnen bij elkaar voorkomen, dit wil zeggen dat je telkens opbouwt met de leerstof maar ook altijd kan terugblikken en herhalen wat de leerlingen geleerd hebben.
Bijvoorbeeld: Hygiëne, teelt en voeding.
- Hoe leren we hygiënisch zijn?
- Als we telen is het belangrijk achteraf weer je handen te wassen. Waarom?
- De geteelde groente/fruit kunnen gebruikt worden tijdens het thema voeding & hygiëne, want deze thema's komen terug tijdens het klaarmaken van een gerecht of het gebruik van de keuken.
